O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) de Maracanaú, está com vagas abertas para cursos presenciais na área de Alimentos e Bebidas. Dentre as capacitações oferecidas estão: Fabricação de kombucha (20 horas/aula); Fabricação de licores artesanais (40 horas/aula); Fundamentos da enologia (20 horas/aula); Iniciação ao mundo das cervejas (20 horas/aula); Pesquisa e desenvolvimento para a indústria de pescados (20 horas/aula) e Tecnologia do processamento de camarão (40 horas/aula).

De acordo com Willame Alberto, Especialista Técnico da área de Alimentos e Bebidas do SENAI Ceará, os cursos foram criados para sanar as necessidades do mercado de trabalho.

“Foi feita uma pesquisa de mercado onde os setores da indústria de alimentos e bebidas apontaram um crescimento significativo dessa área. Por exemplo, o Ceará é um dos maiores produtores de camarão do Brasil. Então a gente criou um curso de processamento de camarão para enriquecer a cadeia e oferecer especialização para as pessoas que atuam nessa indústria. A ideia é sanar essa demanda de mercado com capacitação e investimento na empregabilidade”, explicou.