Com a proximidade das festas de fim de ano, assim, o entreposto da Ceasa em Maracanaú registra, visivelmente, ampla oferta de produtos. Estes são, por conseguinte, típicos do período natalino.
Os preços praticados pelo mercado são os do atacado. Um levantamento confirmou isto. A pesquisa é feita pelo Sistema de Informações de Mercado Agrícola da Ceasa-CE (Sima) e, também, pelo Núcleo de Economia e Estatística da Ceasa-CE (Nuece). Ambos, ademais, acompanham a comercialização e o comportamento dos preços no entreposto, fazendo isso diariamente.
Itens tradicionais das ceias natalinas e, consequentemente, das confraternizações de fim de ano estão disponíveis em ampla variedade. Isto atende, assim, com sucesso, ao aumento da demanda do comércio neste período.
Entre as frutas frescas, por exemplo, destacam-se diversos itens. O mercado vende a nectarina a R$ 15,00kg. O produtor oferece o pêssego nacional a R$ 16,00kg. Adicionalmente, o kiwi atinge R$ 26,00kg. A pitaya custa R$ 17,00kg, a lichia alcança R$ 35,00kg e, por último, a Ceasa comercializa a cereja a R$ 50,00kg.
As uvas também apresentam grande procura, principalmente neste período. O mercado negocia a uva Benitaka a R$ 10,00kg, enquanto a Thompson alcança R$ 26,00kg. Já a Red Globe tem seu preço fixado a R$ 30,00kg. Além disso, a Ceasa registra o preço da uva roxa, que oscila entre R$ 12,00 a R$ 14,00kg.
Outras frutas importadas também têm, certamente, seus preços aferidos. O mercado vende a pêra asiática a R$ 30,00kg e, por sua vez, oferece a pêra portuguesa a R$ 28,00kg. A romã, igualmente, importada custa R$ 30,00kg. Finalmente, a maçã nacional varia entre R$ 10,00 a R$ 12,00kg, embora, a importada custe R$ 16,00kg.
Os produtos secos e as oleaginosas, que são, aliás, muito utilizados em receitas natalinas e na composição de pratos e sobremesas, também têm, naturalmente, presença expressiva no mercado.
A Ceasa disponibiliza a uva passa branca a R$ 38,00/kg, enquanto a uva passa comum custa R$ 23,00kg. Adicionalmente, o mercado oferece a tâmara seca a R$ 20,00kg. Os comerciantes vendem a ameixa seca com caroço a R$ 32,00kg e, por fim, o damasco seco turco atinge R$ 80,00kg.
Ainda dentro do segmento de frutas secas e oleaginosas, outros itens têm destaque. Os produtores vendem a castanha-do-Pará a R$ 140,00kg, enquanto a avelã sem casca custa R$ 65,00kg. O pistache, por sua vez, é, de longe, o mais caro. Ele atinge R$ 220,00kg. Os comerciantes vendem as nozes sem casca a R$ 100,00kg e, além disso, as amêndoas sem casca ficam em R$ 24,00kg.
Em relação aos itens de Ano-Novo, a lentilha representa o produto tradicional. O mercado negocia R$ 17,00kg do produto. As frutas, igualmente, cristalizadas têm seu preço fixado em R$ 13,00kg.
De acordo com o analista de mercado da Ceasa-CE, o senhor Odálio Girão, o abastecimento segue, de fato, regular. Ele tem, por conseguinte, boa oferta para atender ao período festivo.
“O mercado está bem suprido, apresentando, grande variedade de produtos. Estes são, naturalmente, típicos do Natal e do Réveillon. Além disso, os preços são compatíveis com o atacado. Isso garante, portanto, condições favoráveis. Elas permitem que o comércio se organize e atenda à demanda dos consumidores,” destaca ele. (Fonte: Ceasa).
